Міндальнае суфле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Міндальнае сафле мае салодкі смак і няжную структуру. Каб яно спадабалася смакам, масу трэба добра ўзбіць у пышную пянку. Для гэтага пры выбары смятаны аддайце перавагу больш жырнай. Калі ў вас ёсць яйкі катэгорыі С2, вам трэба ўзяць дадатковае яйка. Дотрымлівайцеся рэцэптуры, і сафле вам спадабаецца. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У чашы блендэра збіце міндаля з раслінным алеем да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Калі ваша чаша блендэра дазваляе, вы можаце высыпаць астатнія інгрыдыенты ў яе. Калі ж чаша блендэра невялікая, пераложыце арэхава-масляную сумесь у вялікую чашу. Дадайце цукор, мукі. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце яйкі, вершкі.
- 5
Крок 5
Збіце іммерсійным блендэрам да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Узьміце формы для выпечкі. Яны могуць быць рознага памеру. Чым большы, тым доўжэй будзе выпякацца суфле. Пералішце масу ў формы на 2/3 аб'ёму. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатоўнасць суфле можна вызначыць па вонкавым выглядзе: калі "шапачка" зарумянілася і маса перастала выходзіць на паверхню формы. Калі дакрануцца пальцам, суфле павінна ледзь-ледзь "пружыніць".
- 8
Крок 8
Дайце суфле крыху асесці і ўкрасьце на свой смак. Я прапаную дадаць любімыя ягады і пасыпаць цукровай пудрай. Падавайце цёплым.
- 9
Крок 9
Гатова.