Міндальная граніта
Апісанне
Калі жадаеце, каб граніта была цалкам белай, ачысьціце міндаль ад шкуркі. Для гэтага апусьціце міндаль у халодную ваду і пакіньце на некалькі гадзін, пакуль шкурка не пачне лёгка зьнімацца. Але асабіста нам больш падабаецца граніта каляровага буйлённага малака дзякуючы шкурцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання міндалёвай граніты.
- 2
Крок 2
Свежы міндаль пакладзіце ў чашу блендара і як мага дробней здробніце.
- 3
Крок 3
Залейце міндалевую дробінку паловай вады і яшчэ раз прабейце блендэрам. Дайце пастаяць 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Атрыманае малако адцісніце і пералейце ў каструлю. Адціснуты жом залейце астатняй вадой, зноў прабейце блендэрам і дайце пастаяць яшчэ 30 хвілін. Зноў турботна адцісніце, змешвайце абедзве вадкасці. Жом з міндаля нам не спатрэбіцца.
- 5
Крок 5
Міндавое малако давядзіце да кіпення на сярэднім агні. Дасыпце ў каструлю цукар, варыце да развязвання цукру і зняце з агню. Дайце вадкасці поўнасцю астыць.
- 6
Крок 6
Пералейце масу ў контэйнер і пастаўце ў марозільнік. Замарожвайце граніту працягам некалькі гадзін, перамешваючы кожныя 40 хвілін, каб утварыўся цыркульнік, а не маналіт. Гатовую граніту разлажыце па крэманкам і адразу падавайце.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.