Міланезы з ялавічыны
Апісанне
Для вячэры ці абеду мясныя палоскі, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, падыходзяць як ніколі. Страва атрымліваецца смачнай і насіць сытасць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для ліёзона збіваем два яйкі, дадаем папярэдне памеленую петрушку і часнык. Пасалім меленым перцам і соллю.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце мяса папярочна валокнам (тоўшчыня пласцінак 2-3 мм). Лепш, калі пласцінкі будуць тонкімі. Можна адбіць кожную пласцінку рукавацкам нажа. Складзіце мясо ў міску і пасаліце сокам лімана.
- 3
Крок 3
3. Разаграваем скавароду, дадаем расліннае алей. У льезон паслядоўна апускаем кожны ломцік мяса.
- 4
Крок 4
4. Потым абваляем кожны шматок яловічыны ў сухарах. Сухары раўнамерна размеркаваць па ломціках.
- 5
Крок 5
5. У гарачы тлушч перакладваем мяса і з абодвух бакоў смажым да гатоўнасці. Мяса гатуецца вельмі хутка.
- 6
Крок 6
6. Потым перакладваем на талеркі і можам падаваць да стала.