Мідіі ў смятанковым соусе з сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У гэтым рэцэпце добра спалучаецца класічны спосаб тушення ў віне з арыгінальным дадаткам — выдатным соусам. Марапродукты атрымліваюцца дзіўна няжнымі, арандатымі і пікантнымі. І ў самім працэсе няма нічога складанага, таму смела можна запамінаць гэты варыянт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэйнік ці каструлю пакладзіце сметанковае масла. Дадайце нарэзаны часнык, пасмажце некалькі хвілін, перамешваючы.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце мідый, дадайце шчапотку перцу, соль. Улійце віно. Пакіньце тушыцца на павольным агні прыкладна на 5-7 хвілін. Асобна давядзіце да кіпення вершкі. Дадайце цёрты плавлены сырок і размяшаўвайце, пакуль ён цалкам не расплаўціцца.
- 3
Крок 3
3. Улійце ў мідый сыровы-смятанковы соус і патушуйце яшчэ некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
4. Перад падачай можна дапоўніць страву шчапоткай свежай зеляніны.