Мідыі ў вострым соусе
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Гэта вельмі просты рэцэпт прыгатавання мідый у вострым соусе. На прыгатаванне стравы сыдзе максімум хвілін 40, калі не лічыць часу, які патрэбны на размарозку морапрадуктаў. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пакідаем мідыі ў халоднай вадзе на паўгадзіны. Пасля адкідваем іх на друшляк і ачышчаем.
- 2
Крок 2
Нажом чысцім цыбулю ад шалупіны, прамываем у халоднай вадзе пятрушку. Цыбулю наразаем дробнымі кавалачкамі. Выціскаем на талерку часнок і шаткуем пятрушку.
- 3
Крок 3
Растопліваем сметанковае масла на патэльні на сярэднім агні. Кідаем цыбулю. Абсмажваем яе, памешваючы, на працягу 2 хвілін. Дадаем мідыі. Тушым 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Дадаем часнок, соль і вострыя прыправы па смаку. Гатуем да таго часу, пакуль вадкасць цалкам не выпарыцца з каструлі.
- 5
Крок 5
Мідыі гатовыя. Даем ім астыць і падаем на стол у якасці закускі.