Мідіі са збіткамі
Апісанне
Простае і хуткае, хоць і зусім не таннае страва. Але калі вы любіце морапрадукты, вы можаце сабе дазволіць яе прыгатаваць, ці не так? Калі вы дагэтуль заказвалі мідыйі ў кафэ ці рэстаране, даведаўшыся з гэтага рэцэпту,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем неабходныя інгрэдыенты. Мідыі турботна прамоем і выдалім "барады".
- 2
Крок 2
Падгрэваем у глыбокай скавародзе сметанковае масла і кладзем пачынёны лук і часнак. Смажым да прапушчальнасці луку.
- 3
Крок 3
Выкладваем у скавароду мідый, соль, лавровы ліст, цым'ян і перац.
- 4
Крок 4
Дадаем віно.
- 5
Крок 5
І ўліваем смятанку. Накрываем крышкай і даганаем да кіпення.
- 6
Крок 6
Перыядычна хутаем — перамешваем. Гатуем, пакуль усе мідыі не адчыняцца.
- 7
Крок 7
Як толькі мідзіі адчыняюцца, здымаеце іх з патэльні. Выкідаем лавровы ліст і галінкі чаберу. У соус дадаем гарчыцу і, памешваючы, падгрэваем яшчэ паўтары хвіліны.
- 8
Крок 8
Паліваем соусам мідый і падаём да стала, пасыпшы зелянінёй петрушкі.