Мідзі з сырна-часночным соусам
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. У домашніх умовах гатаваць мідзі даволі проста. Нават калі вы яшчэ не сутыкаліся з імі, рэкамендую паўтарыць гэты рэцэпт. Насычаны соус цудоўна падкрэслівае смак морапрадуктаў, а сырная карычка — асаблівая ўскладнінка. Пабалуйце сябе захапляльнай стравай. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачатак працэсу можа каму-небудзь падацца незвычайным. Неабходна акуратна аддзяліць мідыю ад ракавіны.
- 2
Крок 2
2. Пасля гэтага як трэба выміце ракоў пад цёкай вадой. Важна, каб у іх не застаўся пясок.
- 3
Крок 3
3. Пасля добра высушыце і выложыце мідзіі ў ракавіны.
- 4
Крок 4
4. Растапіце смятанковае масла і націраяце на тарцы сыр (горстку адкладзіце).
- 5
Крок 5
5. У гарачае масла дадайце сыр. Вымыйце, абсушыце і здрабніце зеляніну. Дадайце яе ў соус.
- 6
Крок 6
6. Выціміце сок лімона ці лайма, дадайце яго ў місечку. Прапусціце праз прэс часнок. Пасаліце і паперачыце па смаку, старанна перамяшайце. Усё, сырна-часнокавы соус гатовы.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце соус на мідзях.
- 8
Крок 8
8. А зверху пасыпце адкладзеным раней сырым.
- 9
Крок 9
9. Укладзіце мідзіі ў жараўстойлівую форму і адпраўце ў духоўку. Для водару можна пакласці побач сучок чабрэцу ці любую іншую зеляніну, якую вы любіце.
- 10
Крок 10
10. Запякайце буквальна 7–8 хвілін.