Мідіі з цэльдэрам у сметанковым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Міды з сельдэрай можна падаць з любым гарнірам, які вы выбярэце. Напрыклад: з кашай ці цвілым бульбам, з макаронамі ці рысам, палентай. Памятайце, што гэтых морапрадуктаў трэба гатаваць не больш за 5-8 хвілін. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Частку карэння сельдэрыя ачысьціце ад скуркі і прамыйце. Нарэжце дробкімі кубікамі ці брусочкамі. Прагрэйце патэльню з расьлінным алеем і высыпце ў яе нарэзку сельдэрыя.
- 3
Крок 3
Ачысьціце цыбулю і прамыйце, нарэжце невялікімі кубікамі. Дадайце да сэльдэрею на патэльню. Адсмажце прыкладна 3-4 хвіліны да румянасці.
- 4
Крок 4
Прамойце і выкладзіце мідый на патэльню. Смажце каля 3-5 хвілін, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць, якую яны выдзеляюць.
- 5
Крок 5
Улейце ў ёмістасць смятанку жырнасцю 10% або 20%, пасаліце і папярчыце соус. Прагрэйце на памераным агні прыкладна 2–3 хвіліны, каб мідыі прапіліся ім.
- 6
Крок 6
Выключыце награванне і накрыйце посуд крышкай, пакінуўшы страву ў скавародзе на 2-5 хвілін.
- 7
Крок 7
Выкладзіце мідый у сметанковым соусе на талерку і падавайце да стала. Можна падаваць з гарнірамі: вараным рысам, пастай, кашай і г.д.