Мідіі з рысам па-турэцку
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Я вельмі люблю такую кухню і паступова пачынаю яе вывучаць. Сёння разам з вамі мы падрабязна разберам, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добрая прамойце мідыі, выдаліўшы ўсе астаткі водарасцей. Пакладзіце іх у гарачую ваду, каб яны адкрыліся. Потым выдаліце водарасці ўнутры мідыяў.
- 2
Крок 2
Памідор памыйце, дробна нарэжце. Часнык і лук пачысьціце і дробна пакрошце. Зеляніну прамыйце, нашынкуйце. Ізюм замочце на 10 хвілін. Потым злійце ваду.
- 3
Крок 3
Дробіце арэхі блендэрам. Дадайце іх у разагрэтае алей у кастрылі. Падсмажце некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Рыс прамыйце, абсушыце. Потым дадайце яго ў скавародку, крыху перамяшайце.
- 5
Крок 5
Калі рыс стане прапушчальным, дадайце да яго лук, часнык, прыправы і соль. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Потым дадайце памідор і ізюм. Перамяшайце і залейце кіпятком, каб ён пакрыў рыс. Гатуйце пад крышкай на малым агні.
- 7
Крок 7
Потым пераложыце рыс астудзіцца. Дадайце ў яго зеляніну, перамяшайце. Цяпер шчыльна начыньце мідыі і зцісніце стваліны.
- 8
Крок 8
Наліце крыху кіпятку ў глыбокую каструлю. Пакладзіце ў яе мідыі. Гатуйце страву на моцным агні, каб яна прапарылася працягам 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Пасля гэтага ахалодзьце мідыі і падавайце з нарэзанымі лімонамі. Наша чудоўнае страва гатовае!