Мідіі з рысам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі просты і дастаткова бюджэтны рэцэпт стравы, які робіцца з даступных інгрэдыентаў. Дзякуючы тыму, што рыс у духоўцы гатуецца разам з мідыямі і паварыннем, у выніку атрымліваецца чудоўны дыетычны варыянт. Яго цалкам можна выкарыстоўваць і ў час посту (у дні, калі дазволена рыба). Для тых, хто шукае, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце павідлі. Лукач поачысьціце ад лушпіны. Памыйце і нарэжце паўкальцамі з дапамогай вострага нажа, змочаўшы яго ў халоднай вадзе.
- 2
Крок 2
2. Потым памойце бульбачкі морквы. Ачысьціце яе ад скуркі. Узьміце цёрку з вялікай сеткай, натрэце на ёй моркву.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце на патэльні расліннае алей. Выкладзіце спачатку лук. Лёгка пасярвіце яго. Потым дадайце цёртую маліну. Абсмажце агародніну.
- 4
Крок 4
4. Перадчасова размарозце і прамыйце мідый. Дайце стечы лішняй вільготы. Пакладзіце мідый у скавародку да луку і морквы. Пасаліце па смаку і папярчыце. Дадайце таматную пасту і спецыі. Тушуйце не больш за 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце ў казанак мідый з агародкамі. Уключыце духоўку і падрыхтуйце рыс. Промыйце яго халоднай вадой некалькі разоў. Потым пералейце ў казанак да мідый і залейце кіпятком. Колькасць вады павінна перавышаць на 2 см. над рысам. Пакладзіце неачышчаны зябёлак часныку.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце казанок з мідыйкамі і рысам у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40–45 хвілін (у залежнасці ад духоўкі), папярэдне накрыўшы яго крышкай. Калі страва будзе гатовая, падавайце яе разам з гароднінай.