Мідіі з чарызай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Французская закуска з мідыйямі. Падсмажце ў глыбокай сотэйнай патэльні часнок і патрышку, дадайце кавалачкі чарызо і мідый. Налейце віно, дайце яму выпарыцца і накрыйце крышкай. Калі мідыі адчыняцца — здыміце крышку, дадайце шафран, вяршкі, давядзіце да кіпення і трымайце на агні 3 хвіліны. Падавайце гарачымі, пасыпшы свежай зелянінёй, з некалькімі ломцікамі свежага багета. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце часнык і пярсілку, нарэжце чарызу на вялікія кавалкі, а мідыі прамыйце і ачысьціце ад марской траўы.
- 2
Крок 2
У глыбокай скавародзе пасмажце працоўны час два хвіліны часнык і петрушку, потым дадайце чарызу, а яшчэ праз некалькі хвілін — мідый.
- 3
Крок 3
Улійце белае віно, дайце яму выпарыцца. Потым накрыйце скавародку крышкай і пачакайце, пакуль мідыі не адчыняцца.
- 4
Крок 4
Потым дадайце шафран, збіткі, давядзіце да кіпення і трымайце на агні 3 хвіліны. Падавайце гарачым, пасыпшы свежай зелянінёй разам з некалькімі ломцікамі свежага багета.