Мідзіі па-кураортнаму
Апісанне
Ідэально да стала і напояў. Рэцэпт прыгатавання мідыяй па-курортнаму. Галоўнае ў гэтай страве — гэта мідзіі. Іх можна купіць у краме ў заморожаным выглядзе, з імі страву гатаваць прасцей. Вялікую ролю тут адыгрываюць спецыі. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання гэтага стравы нам трэба ўзяць дастаткова вострую моркву па-карейску (можна прыгатааваць такую моркву і самім).
- 2
Крок 2
2. Достаем з холодильніка мідзі і размярожваем іх на адкрытым паветры. У каструлю наліваем ваду, апускаем туды мідзі і не больш за дзве хвіліны іх адварваем. Затым мідзі промываем пад цечкай вадой.
- 3
Крок 3
3. Ачышчаем і нарэзаем тоненькімі паўмесяцамі лук, крыху апрыскваем яго воцатам. Рыхтуем заправку. З віным і соевым соусам змешваем воцат. Сюды дадаем спецый і ўсё добра перамешваем. Дадаем вадкага капцэня. Даём заправцы постаяць хвілін дзесяць, пасля чаго яна будзе гатовая.
- 4
Крок 4
4. Заправку дадаём да мідзій, якія перад гэтым таксама змешалі з прыгатаўным луком. Усё добра змешваем.
- 5
Крок 5
5. Дадазем міядзям настаіцца трыццаць хвілін.
- 6
Крок 6
6. Цяпер палову морквы пакладзем на дно ёмістасці, потым ідуць мідыі, а зверху на мідыях зноў морква. Накрыем крышкай і на суткі адправім у прахалоднае месца. У нас атрымаецца пахучы марскі дэлікатэс.