Мідіі па-беларуску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Мідіі па-бельгійску — арыгінальная і смачная страва для любіцельаў марскіх прадуктаў. Марскія прадукты ўвогуле вельмі хутка прыгатоўваюцца, інакш мідіі стануць гумовымі. Галоўная задача — каб мідіі адчыніліся, для гэтага іх трэба варыць у кіпячэньні. Можна купіць мідіі ўжо ачышчаныя, але калі мідіі ў ракавінах, то ракавіны павінны быць шчыльна закрытыя, а самі мідіі павінны быць свежымі. Поспехаў! Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць прадукты.
- 2
Крок 2
У вялікім казане растапіце сметанковае масла, пасмажце цыбулю і часнык да прозрыстасці. Дадайце ачышчаных мідый, залейце бульёнам і варыце 5–10 хвілін, пакуль мідыі не адчыняцца.
- 3
Крок 3
Выкладзіце мідый на талерку.
- 4
Крок 4
Мідыі павінны крыху астыць.
- 5
Крок 5
У бульён дадайце смятанку, разведзены ў вадзе крохмаль, спецыі. Давядзіце да кіпення. Бульён павінен трохі загуснуць. Апусціце ў соус частку мідый.
- 6
Крок 6
Мідый можна падаць з гарбатай фры і соусам з бульёну, у якім варылі мідый.