Мяўрав Іерусалімскі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Страва гатуецца з філе, пячонкі і вялікіх курыных сэрцаў. Усходняя страва падчас прыгатавання атрымліваецца вострай, прыправенай, ароматнай і смачнай. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем цыбулю і нарэжам яе вялікімі кавалкамі. На добра разагрэтай патэле ў раскалёнай алеі паджарваем цыбулю. Прамываем курыныя сэрца, разрэжам іх на дзве-тры часткі. Паджарваем сэрца да бежавага колеру (яны павінны перастаць вылучаць сок).
- 2
Крок 2
2. Прамываем курыцу, нарэзаў яе такімі ж шматкамі, як рэзалі сэрцачкі, і дадаем на патэльню. Дадаем чырвоны перац.
- 3
Крок 3
3. Практыка 10 хвілін усё гэта пасмажваем, перамешваючы. Агонь павінен быць моцны. Печанку нарэжам такімі ж шматкамі, як і ўсе астатнія інгрэдыенты, і дадаем на патэльню. Сюды ж дадаем спецыі. Зноў усё пасмажваем, перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Накрываем крышкой, памяншаем агонь і туляем да гатоўнасці. Парэжам кімзу і дадаем яе на патэльню, усё добра змяшаем.
- 5
Крок 5
5. Страва гатовая. Можна падаваць з гарнірам, з пітай або ўзбекскай ляпёшкай.