Мяшочкі з вішняй
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Адным з важных момантаў прыгатавання мяшачкоў з вішняй лічыцца фарміраванне. Загатоўкі павінны быць адпаведнага памеру, каб можна было злучыць і аформіць верх мяшачка. Таксама варта адзначыць таўшчыню накатанага пласціна. Занадта тонкі можа прапускаць сок. Улічвайце нюансы, і выпечка парадуе вас сваім смакам і знешнім выглядам. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Загадзя размаразьце складзістае цеста.
- 2
Крок 2
Заморажэную вішню адкіньце на сіта, каб залішняя вадкасць добра сцекла. Пасля перакладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Кожны пласт лістковага цеста разканаеце ў прамавугольнік таўшчынёй 0,3 см.
- 4
Крок 4
З дапамогай блюдзца нарежце кружкі. Дыяметр кружка павінен быць не менш за 12 см.
- 5
Крок 5
На кожны круг, строга пасярэдзіне, укладзіце крыху менш за сталовую лыжку вішняў.
- 6
Крок 6
На вішню пасыпце 0,5 ч. л. цукру і выладзецьце невялікі кавалачак вяршковага масла. Сфарміруйце мяшочак. Вольныя краі круга збірайце складкамі, падымаючы іх і робячы зборку. Замацуйце цеста пальцамі і крыху выцягнуце да верху — атрымаецца зачынены мяшочак. З абрэзкаў скатайце невялікі жгітачок даўжынёй 10–12 см. Абвітаеце зборку складкамі. Мяшочак гатовы. Падобным чынам паступіце з астатнімі заготоўкамі.
- 7
Крок 7
Перакладзіце мяшочкі з вішняй на пратынь, застэляны пергаментнай паперай. Абмажыце збітым яйкам. Пастаўце выпякацца ў разагратую да 180 градусаў печ на 25–30 хвілін.
- 8
Крок 8
Па заканчэнні часу дастаньце з печы противань са слойкамі. Перакладзіце на паднос, па жаданню пасыпце цукровай пудрай. Астудзіце і падавайце на стол.
- 9
Крок 9
Вымецьце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.