Меренгавы рулет з малінай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэты нежны рулет гатуецца прасцей, чым здаецца. Галоўнае, каб усе прадукты і посуда былі халоднымі. Рулет пры завяртанні будзе крыху ламацца, не хвалюйцеся, так і павінна быць. Калі захочаце зрабіць яго з замарожанымі ягадамі, падыдуць такія ягады, як смаргонка, брусніца або жулка. Інакш дэсерт размокне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ўзбіце белкі з лімонным сокам да шчыльных пікаў.
- 3
Крок 3
Дадайце цукар і ўзбіце, затым высіце крухмал і ўзбівайце да шчыльнай масы.
- 4
Крок 4
Заслойце падстаўку паперай для выпечкі і раўняйце яечную масу ў прамавугольнік. Выпякайце ў гарачай духоўцы пры 140 градусах на працягу 35 хвілін. Выключыце духоўку, адкрыйце дзверцы і пакіньце падстаўку там да астуджэння.
- 5
Крок 5
Вынесіце з духоўкі мерэнгавы пласт, перавярніце на іншы ліст паперы. Зніміце ліст, на якім запякаўся пласт.
- 6
Крок 6
Ўзбіце сливкі да ўстойлівых пікаў.
- 7
Крок 7
Прамажце пласт сметанковым крэмам.
- 8
Крок 8
Разкладзіце на паверхню чыстую сухую маліну.
- 9
Крок 9
Згарніце ў рулет. Пастаўце ў халадзільнік на 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Парэжце і падавайце.
- 11
Крок 11
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.