Мерангавыя прывіды на Хэллоўін
Апісанне
Салодкія ласункі на Хэллоўін можна прыгатаваць з мінімуму прадуктаў, напрыклад безэ або мерэнгі ў выглядзе прывіданняў. Адзіны мінус такой даслады – доўгае сушэнне ў духоўцы, але гэта вартае таго! Павышаць градусы пры сушэнні не рэкамендуецца, інакш мерэнгі набудуць карычневы колер, а не белы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты.
- 2
Крок 2
Акуратна разбейце курыныя яйкі і аддзельце бялкі ад жаўткоў, жаўткі ў рэцэпце не спатрэбяцца. Уліце бялкі ў чашу міксэра, дадайце соль і цукровы пясок. Калі не ўпэўнены ў якасці яек, то спачатку ўзбейце бялкі з шчапоткай солі ў пышную пянку, а потым паступова дадайце цукровы пясок.
- 3
Крок 3
У вас павінна атрымацца пышная белая маса, якая застаецца на венчыку, а не цячэ назад. На гэта ў вас пойдзе прыкладна 4–5 хвілін, але доўжэй не ўзбівайце, каб выпадкова не перавзбіць масу, інакш яна расслоіцца.
- 4
Крок 4
Змажце пшчыным алеем без запаху пергаментную паперу, пастылце на пратэзны. Сталаўкай высадзіце на паперу фігуркі прывідзенняў з бітай бялковай масы. Зрабіце ім доўгія завіткі на галаве, як калпачкі.
- 5
Крок 5
Разагрыйце духоўку да 60-70 градусаў і пастаўце ў яе формачку з загатоўкамі, сушыце каля 3-4 гадзін, крыху прычыніўшы дзверцы. Безе павінна стаць пругкім зверху. Пасля гэтага вынесіце формачку на халоднае месца – безе поўнасцю затвардее.
- 6
Крок 6
Расплаціце ў піяле шакаладныя каплі, пастаўшы ў мікрахвалевую печ на 1 хвіліну. Намалюйце шакаладам прывідам вусны і вочы.
- 7
Крок 7
Падайсці іх да стала ўвечары на Хэллоўін.