Безгалечны меранг на аквафабе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Загрэйце духоўку да 100 градусаў.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску наліце аквафабу і дадайце вінны камень.
- 3
Крок 3
Пачніце біць міксерам на павольнай скорасці, пацягам павялічваючы яе, пакуль аквафаба не ўзбіецца да мяккіх пікаў.
- 4
Крок 4
Потым пачніце дадаваць па лыжцы цукровую пудру, не спыняючы ўзбіванне міксерам на высокай хуткасці.
- 5
Крок 5
Працягвайце ўзбіваць, пакуль маса не ператворыцца ў стабільныя цвёрдыя пікі, якія трымаюць форму. У канцы дадайце ванільны араматызатар.
- 6
Крок 6
З дапамогай кандытарскага шприца ці проста лыжкай высадзіце бязе на антыпрыварны кілімок. Я высаджвала з насадкай, але ў працэсе прыгатавання бязе амаль страцілі сваю форму. Выпякайце ў духоўцы прыкладна 90 хвілін пры тэмпературы 100-110 градусаў. Потым выключыце духоўку і пакіньце бязе яшчэ на гадзіну.
- 7
Крок 7
Белачны сняжок на аквафабе гатовы, прыемнага апетыту!