Мексіканскі сырны соус
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Сырны соус чудова падаваць з начос ці звычайнымі бульбянымі ціпсамі, а таксама са свежымі ці запечанымі агароднінамі. Калі не хочаце вельмі востры соус, замяніце халапеньё іншым перцам. Дадайце любыя прыправы ці сумесь сыраў. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку, а перад падачай падагрэць. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заляўку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце перац, разрэжце яго напалову і выдаліце насенне, потым нарэжце дробка.
- 2
Крок 2
2. Пасуду паставіце на агонь, дадайце ў яе масла і растапіце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце да масла перац і шчапотку солі. Смажце да мяккасці перцу.
- 4
Крок 4
4. Дадайце мукі, перамяшайце і гатуйце яшчэ 1 хвіліну.
- 5
Крок 5
5. Уліце малако і добра размяшайце венчыкам.
- 6
Крок 6
6. Натрэце на цёрцы сыр і выкладзіце яго ў сотэльнік, змяшайце да яго растварэння.
- 7
Крок 7
7. Гатовы соус пераложыце ў соуснік і падавайце з начос.