Мексіканскія кэксы
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання мексіканскага кекса. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Салодкі і востры перац разрэзаць папалам, выдаліць сэрцаўіну, прамыць халоднай вадой і нарэзаць вельмі маленькімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Просеяць мукі ў міску разам з крухмалам, разрыхляльнікам і соллю. Дадаць абодва віды сыру, нарэзаны перац і папрыку, перамешаць.
- 3
Крок 3
Кансерваваную кукурузу пракінуць праз дуршлаг, некалькі разоў інтэнсіўна патрасці. У асобнай посудзе збіць яйкі. Потым, пастаянна перамешваючы, ўліць кукурузную алей. Дадаць ягаду і кукурузу.
- 4
Крок 4
Акуратна размешваючы, уліці атрыманую сумесь у міску з мукой, сырам і перцамі. Замесіць цеста.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да 180 °С. Фармачкі для кексаў змажце раслінным алеем. Лыжкай размеркаваць па іх цеста, не дайшоўшы да верху прыкладна 1,5 см. Пастаўце ў духоўку на 20-25 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовыя кексікі выняць з духоўкі і пакінуць у формы на 10 хвілін. Потым асцярожна зняць формы. Падаваць цёплымі.