Гарачыя стравы
Мексіканскія тартыльі
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Змяшайце мукую, разрыхляльнік і соль. Дадайце тлушч, каб атрымаўся крошкаваты тэст. Калі тэст выглядае больш мукістым, чым крошкаватым, дадавайце па 1-2 сталовыя лыжкі тлушчу, пакуль яно не стане крошкаватым. Дадайце каля 3/4 шклянкі гарачай вады ў тэст. Змяшайце рукамі або з дапамогай вялікай вілкі. Калі тэст яшчэ прыліпае да місачкі, дадайце некалькі сталовых лыжак мукі, пакуль тэст не ўтварыць мяккую круглую форму. Тэст гатовы, але лепш дайце яму адпачыць. Накрыйце яго рэчывам і дайце пастаяць каля гадзіны. Падзяліце тэст на 10-12 частак. Асцяж пасыпце мукой і раскачайце скалкай. Пакладзіце кожную тортылью на раскаленую чыгунную патэльню. Смажце каля 1-2 хвілін з кожнага боку.