Мексіканская лепешка
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такая мексіканская лепешка чудова спалучаецца не толькі з салатамі і мясам, але і можа выкарыстоўвацца для варэння. Гэта простае страва, якое мае назву тортылья, абавязкова трэба паспрабаваць прыгатаваць дома. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Як зрабіць мексіканскую лепешку? Усё даволі проста. Спачатку трэба прапусціць праз сіта кукурузную мукі і змяшчаць яе з сольлю. Дадаць разрыхляльнік і масла. Добра перамяшаць і паступова дадаваць ваду.
- 2
Крок 2
2. Пераложыць цеста на пасыпаную мукой паверхню і размяціць рукамі. Яно павінна атрымацца даволі эластычным і мяккім.
- 3
Крок 3
3. Цяпер трэба дазволіць цесту крыху адпачаць. Пераложыць яго ў місочку і накрыць рухачком. Пакінуць на 15 хвілін у цёплым месцы.
- 4
Крок 4
4. Цеста трошкі папрасіла і яго можна падзяліць на аднолькавыя часткі (8-10 штук) вострым ножам.
- 5
Крок 5
5. З кожнага шматка спачатку зрабіце шарык, а затым раскатайце яго. Мексіканская лепешка ў дамашніх умовах павінна быць вельмі тонкай.
- 6
Крок 6
6. Нагрэйце сковороду. Дадаваць алей не трэба. Выкладзіце булкучку і падсмажвайце яе на сярэднім агні прыкладна 20–30 секунд, затым перавярніце і падсмажвайце яшчэ 10–20 секунд. Гатова, булкучкі гатовыя. Каб яны не падсыхалі, іх лепш заварнуць у рэчыву і паставіць у халадзільнік. Пры жаданні перад падачай можна крыху падагрэць булкучкі і падаваць да стала.