Мексіканская лазаня
Апісанне
Ідэя прыгатаваць лазанью па-мексіканскі прыйшла мне ў галаву пасля наведвання аднаго мексіканскага рэстарана. Там падавалі вельмі падобнае блюда (ужо і не згадаю, як яно называлася), і я вырашыла ўдакладніць яго ў памяці ў сваім дому. Атрымалася вельмі смачна! Лазанья па-мексіканскі гатуецца амаль так жа, як і італьянская, толькі інгрэдыенты зусім іншыя. Просты рэцэпт лазаньі па-мексіканскі ўбірае ў сябе лепшае з рэцэптаў такіх выдатных мексіканскіх блюд, як фахітас, тарцілья, энчыладас і бурыта. Спадзяюся, вам спадабаецца :) Папярэджваю — блюда атрымліваецца вельмі сытным
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагравайце духоўку да 200 градусаў. У жароўні разагрэйце аляй, пакладзіце ў яе нарэзаны балгарскі перац, цыбулю і чылі. Пасаліце і прайміце на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Дадаем да агароднінам дробна нарэзаную кінзу.
- 3
Крок 3
Потым дадаем у скавародку нарэзаныя дробна памідоры і ваду. Перамешваем і туляем на сярэднім агні 10 хвілін. Пакуль агародніны туляцца, змяшаем 2/3 сыру, кукурузу і чорную фасоль. Некалькі сумесі з фасоллю і кукурузай дадаем да агароднін у скавародку.
- 4
Крок 4
Бяром жарастойкую посуду і пачынаем фармаваць нашу лазаню. Выкладаем на дно каля трэці агароднінавага соусу, зверху кладзем дзве тартыльі. На тартылью выкладваем крыху начынкі з бабовай фасолі, кукурузы і сыру.
- 5
Крок 5
Потым — зноў крыху соусу, дзве тортыльі і пласт гародніны.
- 6
Крок 6
І яшчэ раз тое ж самае — пласт соусу, дзве тарцільі, пласт начынкі.
- 7
Крок 7
Верхнім слоем павінен быць слой таматнага соусу. Зверху пасыпаем яго захаваным тартым сырам.
- 8
Крок 8
Запякаем прыкладна 25 хвілін пры 200 градусах да ўтварэння сырнай карочкі. Гатовую лазанію па-мексіканскі дастаем з духоўкі і падаем да стала. ;)