Мексіканская кесадылья
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мексіканская кесадылья — вельмі смачная страва, якую даволі лёгка прыгатаваць. Самае цікавае і складанае ў працэсе прыгатавання — гэта пераварочваць кесадыльі. У мяне яшчэ ніводнага разу не атрымалася перавярнуць кесадылью ідэальна, каб з яе нічога не высыпалася. Можа ў вас атрымаецца :) Класічны рэцэпт кесадыльі крыху адрозніваецца ад гэтага рэцэпту, але прынцып прыгатавання адзін і той жа. Могу дадаць, што ў начынку могуць ісці самыя розныя прадукты (тыя, што ёсць у халадзільніку), г. зн. калбаска, кансерваваныя бабовыя, памідоры, агуркі і да бясконцасці. Пошчыці Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу нарэжце кубікамі, пасаліце, паперчыце і падсмажце на скавародцы на невялікай колькасці алею.
- 2
Крок 2
Лук і перац нарэзаць.
- 3
Крок 3
Лук і перац таксама пасмажваем на скавародцы.
- 4
Крок 4
Адкрываем банку вострых марынаваных перчыкаў халапеньё.
- 5
Крок 5
Потым дадаем крыху алею на скавародку і пакладзём тортылью. Падсмажваем яе з кожнага боку па 10 секунд. Потым тое ж рабім з другой тортыльяй.
- 6
Крок 6
На тортылю пакладзём спачатку лук з перцам, потым курыцу, перчыкі і апошнім слоем — цёрты сыр.
- 7
Крок 7
Накрываем яе другой тартылкай і прыціскаем яе лапаткай. Важна не спаліць тартылку, таму памяншаем агонь да мінімуму. Потым робім складаны манеўр — пераварачваем кесадылю. Некалькі граем яе і выкладваем на тарэлку.
- 8
Крок 8
Праводзім гэты манеўр трычы (усяго 6 тортыль). Потым нарэзаць і падаём да стала з якім-небудзь смачным соусам. Напрыклад, з соусам пэста ці сальсай.