Мекісіканская карне асада
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Рэцэпт экзатычнай мексіканскай стравы — Карне Асада. Асабліва смачна летам з халодным півам. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты
- 2
Крок 2
Нарэзаем часнок і кінзу.
- 3
Крок 3
Кладзем мяса ў міску і пасыпаем яго пару зубчыкамі часнак, дзвюма столовымі лыжкамі кінзы, дадаём крыху аліваковага алею, сок выціснутай паловы лайма, соль, перац і паліваем півам. Дайце мясу марынавацца ў халадзільніку на працягу 6 гадзін.
- 4
Крок 4
Прыступаем да прыгатавання гуакамоле. Вам спатрэбяцца: 1 спелы аўакада, кмен, карыянр, мелены чырвоны перац, памідор, лук-шалот, соус Habanero і перац Серрано.
- 5
Крок 5
Ачышчаем авокада ад костачкі.
- 6
Крок 6
Нарэжце авакада кубікамі.
- 7
Крок 7
Змыйце памідор гарачай вадой і пакладзеце ў халодную ваду, каб зняць скурку. Нарэжце памідор напалам.
- 8
Крок 8
Дробна шаткуем тамат, цыбулю і зубак часноку. Нарэзаем перац Серрано.
- 9
Крок 9
Змешваем авакада з зelenню, памidорам, цыbulay і часnokam.
- 10
Крок 10
Отпраўляем соус у халадзільнік. Не забудзьце накрыць міску пакетам.
- 11
Крок 11
Праз 6 гадzin вынimaем Карne Asada з марinada. Дайце яму paližać пры pokoj temperature 20 hvilin. Za hetu cas možna razagrzeć hryl. Abžarivaem mяsa na hryle.
- 12
Крок 12
Мяса гатова! Накрыйце яго фолей і пакіньце астынуць 15 хвілін.
- 13
Крок 13
Нарэзаем мяса на невялікія кавалачкі. Страва падаецца на лепешках ці блінах.
- 14
Крок 14
Крупны план.