Мядовы торт сьмэтановым крэмам
Апісанне
Смак гэтага торта многім знаёмы яшчэ з дзяцінства. Такі без праблем можна купіць у краме, але значна смачней зрабіць яго самастойна. Усе каржы пякуць асобна, а потым змазваюць смятановым крэмам. Гатовы торт настойваюць 5-9 гадзін у халадзільніку. Падаюць астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотейнік пакладзіце сметанковае масла і пастаўце на агонь, растапіце, а потым знявіце з агню, пабіце па адным курыныя яйкі, дадайце мёд і соду.
- 2
Крок 2
2. Добра змяшайце змес у сотэйніку да ўтварэння аднастайную масы.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце сотэйнік зноўку на слабы агонь і кіпяціце да ўтварэння светлага карычневага колеру.
- 4
Крок 4
4. Просейце мукі і партыямі дадавайце яе да вадкіх кампанентаў, ляпаткай ці лыжкай замесіце цеста.
- 5
Крок 5
5. Раздзяліце цеста на невялікія кавалачкі. Пасыпце стал мукой і раскачайце кожны кавалачак у тонкі пласт, а потым з дапамогай талеркі выразаць патрэбную форму.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце каржы на прагараны або ў форма і выпякайце па 4 хвіліны кожны ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы.
- 7
Крок 7
7. Атрымліваецца ад 10 да 12 гатовых каржоў, адкладзіце іх убок для астыравання.
- 8
Крок 8
8. У чашу міксера пакладзіце сметанковы сыр і дадайце да яго згусцёнае малако, взбівайце некалькі хвілін.
- 9
Крок 9
9. Дадайце смятанку і ванілін, зноўку добра збіце ўсё да аднастайнасці.
- 10
Крок 10
10. У асобнай ёмістасці збіце ахалоджаныя вяршкі з цукровай пудрай да ўтварэння пышнай масы.
- 11
Крок 11
11. Змяшайце смятанкі са смятанай і акуратна змяшайце ўвесь крэм.
- 12
Крок 12
12. Пакладзіце на талерку першы карж і крыху крэму, затым размажце яго па ўсёй паверхні.
- 13
Крок 13
13. Прамажце прыгатаваным крэмам усе астатнія каржы, а таксама прымацуйце вяршыню і бакі.
- 14
Крок 14
14. Дроблёныя ядраныя арэхі выкарыстайце для аздаблення бакоў торта, галінку шалфею і клюкву абваляйце ў цукровай пудры.
- 15
Крок 15
15. Упрыгажайце торт цукровымі вырабамі і настойвайце некалькі гадзін у халадзільніку.