Медавы торт
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Для праслойкі гэтага торта можна ўзяць крэм толькі з узбітых сліў або з тлустай смятанай. Можна дадаць крыху ягадавага канфіту. Найлепш, калі канфіту будзе з кіслінкай, ён добра гарманізуе ў смаку з салодкім тортам. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання мядовага торта падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Муку прасіце праз сіта. Калі ёсць неабходнасць, то крыху раставіце ў мікрахвалёвай печы мёд.
- 2
Крок 2
Для прыгатавання цеста вазьміце прасторную каструлю. Змяшайце ў ёй яйкі з цукрам. Затым дадайце нарэзанае сметанковае масла і мёд. Пастаўце на агонь, пры пастаянным памешванні давядзіце да кіпення. Мёд і масла растаюць, і ўсё ператворыцца ў аднародную масу.
- 3
Крок 3
Зніміце каструлю з агню і адразу ж дадайце соду. Усё актыўна перамяшайце. Пры рэакцыі мёда з содай уся маса пачне моцна пеніцца і павялічвацца ў аб'ёме. Пасля актыўнага перамяшчэння, астудзіце ўсё да лёгка цёплага стану.
- 4
Крок 4
У цёплую масу высейце муку і замясіце аднароднае цеста. Яно будзе зусім крыху прыляпаць да рук, але лішнюю муку дадаваць не трэба, інакш цеста стане цвёрдым. Абярніце гатовае цеста харчовай плёнкай і пакладзіце ў халадзільнік на 1 гадзіну. За гэты час яно адпачне, і з ім будзе зручна працаваць.
- 5
Крок 5
Раздзяліце цеста на 3-4 часткі і раскатайце ў тонкі пласт. Выразайце форму сэрца і па ўсёй паверхні пракалыце яго відэльцам. Пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 3-5 хвіліны.
- 6
Крок 6
Спячыце ўсе коржы і астудзіце іх.
- 7
Крок 7
Для прыгатавання крэму ўзбіце тлустыя вяршкі з цукровай пудрай ў пушысты і стабільны крэм. Затым уключыце ў яго тварожны сыр.
- 8
Крок 8
З дапамогай кандытарскага мяшка адсадзіце крэм па ўсёй паверхні аднаго коржа. Затым накрыйце другім коржам.
- 9
Крок 9
Так сабярыце ўвесь торт. Верх торта пакрыйце крамам. Пастаўце торт у скрыню, накрыйце яе і адкладзіце ў халадзільнік на ноч, каб торт прамокнуў.
- 10
Крок 10
Гатовы торт упрыгожце па вашаму густу.