Мядовы торт з вішняй
Апісанне
Выпяканне рыхтуецца проста і хутка. Існуе вялікая колькасць рэцэптаў прыгатавання ўлюбёнага многімі мядовага торта. Розніца можа быць не вельмі істотнай, але смак набывае зусім новыя адценкі. Прапаную адзін з варыянтаў мядовіка з даданнем вішні, тым больш, што рыхтаваць яго можна ў любы час года. Вішня падыдзе і свежая, і марожаная. І тут ёсць прастор для фантазіі гаспадынь, крэм для прасякання можна зрабіць на свой смак. У мяне крэм класічны — заварны. Нежны і смачны, просты ў прыгатаванні мядовы торт з вішняй здольны з першага разу стаць улюбёным дэсертам усіх членаў сям’і. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання торта.
- 2
Крок 2
Яйкі разаб’іце ў міску.
- 3
Крок 3
Падасыпце да яяч цукар.
- 4
Крок 4
Вінікам або міксерам узбіце яйкі з цукрам да ўтварэння пены.
- 5
Крок 5
Пакладзіце сметанковае масла і мёд у каструлю з тоўстым дном.
- 6
Крок 6
Пастаўце рондаль на пліту і растапіце масла з мёдам да аднароднага стану.
- 7
Крок 7
Аб’яднайце абедзве сумесі: яйкі з цукрам і алею з мёдам, змешайце. Дадайце соду, зноў змешайце, пастаўце каструлю на пліту і падгравайце сумесь, пакуль яна не запеніцца.
- 8
Крок 8
Затым паступова дадайце муку.
- 9
Крок 9
Мой император! 🌟 Замясіце мяккае, эластычнае, не ліпкае да рук цеста. ✨
- 10
Крок 10
Падзяліце цеста на 6-7 частак і адправіце яго ва ўхаладжэнне на 20–30 хвілін.
- 11
Крок 11
Пакуль цеста ў халодзе, падрыхтуйце крэм. У каструлю падліце малако і пастаўце на пліту.
- 12
Крок 12
Жаўткі яек выкладзіце ў місачку.
- 13
Крок 13
Дадайце цукар, ванільны цукар і добра змяшайце.
- 14
Крок 14
Затым дадайце кахмал і 3 сталовыя лыжкі малака. Добра змешайце гэтую сумесь. Камячкоў не павінна быць.
- 15
Крок 15
Калі малако ўжо амаль закіпае, выліце гэтую сумесь у каструлю з малаком і, пастаянна перамешваючы, давядзіце крэм да загушчэння. Дадайце сметанковае масла і перамяшайце. Астудзіце крэм.
- 16
Крок 16
Кожны шарык цеста тонка раскатайце на паперы для выпечкі. Выражыце круг цеста і праколіце відэльцай. Абрэзкі цеста збярыце ў шарык і потым таксама выпячыце для пасыпкі торта.
- 17
Крок 17
У вас атрымаецца 6-7 каржоў. Дыяметр маіх каржоў 18 сантыметраў.
- 18
Крок 18
Зборка торта. Пакладзіце першы корж на талерку, змажыце крэмам.
- 19
Крок 19
Раскладзіце на каражы вішню.
- 20
Крок 20
Такім чынам збярэце ўвесь торт. Вішня будзе на першым і трэцім каржы. Калі вам захочацца больш кіслынкі, выкладзеце вішню на тры-чатыры каржы.
- 21
Крок 21
Упрыгожце торт па сваім гусце. У мяне ружачкі з бялковага крэму. Можна проста ўвесь торт пасыпаць крошкай — таксама смачна.
- 22
Крок 22
Смачны, мяккі, нежны і прыгожы мядовы торт з вішняй гатовы.
- 23
Крок 23
Дайце торту некалькі гадзін прасякнуцца і падавайце да стала.