Медавы торт на вадзянай лазні
Апісанне
Рэцэпт не забярэш шмат часу. Хачу падзяліцца з вамі простай і вельмі ўдалай ідэяй. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ў місачку выкладзіце сметанковае масла і мёд, пастаўце на вадзяную лазню.
- 2
Крок 2
2. У асобнай мисцы збіце яйкі з цукрам і шчапоткай солі. Зняце з агню расплаўленую медавую масу, крыху ахалодзьце і змяшайце з яйкамі. Збіце ўсё да аднастайнасці. Прапусьціце праз сіта мукі з разрыхляльнікам і дадавайце невялікімі партыямі.
- 3
Крок 3
3. Пераложыце цеста на працоўную паверхню і, працягваючы дадаваць мукі, замесіце шчыльнае, але не вельмі цвёрдае цеста. Пакіньце яго на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. За гэты час можна займацца крэмам. Збіце яйкі з цукрам да аднастайнасці. Дадайце сметанковае масла, мукі і паставце на агонь. Уліце малако, пастаянна перамешваючы, каб не ўтварыліся згусткі. Варыце крэм, пастаянна перамешваючы, пакуль ён не загусне. Зняце з агню і дайце астыць.
- 5
Крок 5
5. Раздзяліце цеста на 6-7 роўных частак. Кожную скочце даволі тонка і выразаць па форме талеркі, напрыклад.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце карж і абрэзкі на прагар і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
7. Карыжкі пякуцца досыць хутка: першы каля 7 хвілін, наступныя прыкладна 5.
- 8
Крок 8
8. А далей усё даволі проста: выкладваеце карж на талерку і смазваеце крэмам, зрабіце так са ўсімі каржамі.
- 9
Крок 9
9. Астаткамі крэму таўкальна прамажце верх і бакі. Абрэзкі памеляйце з дапамогай скалкі ці блендэра ў крошку.
- 10
Крок 10
10. І пасыпце імі тортык. Усё, дайце яму пастаяць і прапіцца, а пасля можна падаваць да стала.