topfood.cloud
Усе рэцепты
Мядовы торт
Выпечка

Мядовы торт

240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Дыяметр сабранага мядовіка — 20 см, калі вы плануеце рыхтаваць торт большага дыяметра, то павялічце норму інгрэдыентаў у два разы. Каб не чакаць прамочвання дэсерту, можна загадзя прамочыць каржы сіропам або вадой з варэннем, топінгам і адразу сабраць увесь торт, падаючы яго да стала. Падавайце астылым або злёгку цёплым.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У ёмістасць з антыпрыгарным дном уліце мёд, усыпце цукар, дробку солі і дадайце маргарын альбо заменіце яго сметанковым маслам.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Пастаўце ёмістасць на пліту, уключыўшы сярэдні нагрэў, і прагрэйце да кіпення, пастаянна памешваючы. Затым на працягу 5-7 хвілін давядзіце масу да карамельнага колеру. Гэты момант вельмі важны, бо маса хутка падгарае!

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Усыпце ў ёмістасць соду і хутка перамяшайце.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Калі маса ўспеніцца — выключыце нагрэў, не перастаючы памешваць. Менавіта таму важна выбраць ёмістасць з высокімі борцікамі. Астудзіце ўсё на працягу 20 хвілін.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Узбіце курыныя яйкі і ўліце ўсю масу ў мядовую, хутка перамешваючы.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Затым умяшайце ў масу пшанічную муку, каб цеста атрымалася па кансістэнцыі падобным на гліну або пластылін: мяккім і падатлівым. На пергаментнай паперы або фальзе размеркуйце частку цеста, прысыпаўшы мукой. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і выпякайце ў ёй каржы па чарзе.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Кожны выпечаны корж накрыйце талеркай і выражыце па яе дыяметры аснову з коржа.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    У чашы кухоннага камбайна або міксера ўзбіце смятану любой тлустасці 5–7 хвілін з 0,5 шклянкі цукровага пяску, цытрынавым сокам і загушчальнікам для вяршкоў, атрымліваючы смятанны крэм.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Праслаіце крэмам усе мядовыя каржы і абмажце торт зверху і па баках. Пастаўце яго ў халадзільнік на 2–4 гадзіны для прамочвання, а яшчэ лепш — пакіньце яго на ноч.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Абрэзкі, што засталіся ад коржаў, здрабніце ў крошку.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Дастаньце торт з халадзільніка і абпаніруйце яго ў крошцы з усіх бакоў, акрамя дна.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Пры падачы ўпрыгожце дэсерт на свой густ і нарэжце на порцыі, падавайце з гарбатай, кавай.