Медавы пірог на хуткую руку
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Сорт мёду можа быць любы, галоўнае — без гаркага паслясмаку. Каб торт добра ўзняўся і стаў пышным, паветраным, не забывайце пра разрыхляльнік. Замяніць яго можна 1 ч.л. соды, пагашанай вінаградным або лімонным сокам. Замест расліннага алею можна ўліць расплаўленае масла ці якасны маргарын, але не спрэд. Да таго ж, не забудзьцеся пра сок лімона ці лімонны араматызатар — ён адрозна падкрэслівае смак мёду.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Калі мёд закарамелізаваўся, растапіце яго ў сотэйніку ці мікрахвалевай пэчы.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў ёмістасць міксара ці кухоннага камбайна, дадайце цукар і соль. Вабіце ў працягу 3-4 хвілін на высокай хуткасці тэхнікі да пышнай і паветранай масы.
- 3
Крок 3
Улійце ў масу з яек цветавы мёд і бяззапахавае расліннае алей. Асцярожна змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце разрыхляльнік і пшанічную мукі высокага сорту, прасеяную праз сіта. Змяшайце іх з дапамогай венчыка, але не ўзбівайце, каб не выпусціць пузрыркі паветра з цеста. Улійце лімонны сок ці ароматызатар і яшчэ раз змяшайце. Пры жаданні можна дадаць крыху цыкорыі ці ванільнага цукру.
- 5
Крок 5
Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Змашчыце форма для выпечкі раслінным алеем і ўлійце ў яе прыгатаванае цеста. Пастаўце форма на сярэдні ўзровень духоўкі на 35-40 хвілін.
- 6
Крок 6
Выпякайце медавы пірог да тых часоў, пакуль драўляная шпажка не пачне выходзіць сухой. Яна павінна выходзіць без цеста, калі пратыкаць пірог па цэнтры.
- 7
Крок 7
Выключыце награванне, дастаньце форму з духоўкі і асцярожна выйміце пірог з яе. Пакладзіце яго на талерку і ўпрыгожце ягадамі, фруктамі. Падавайце гарачым ці халодным з рознымі напоямі.
- 8
Крок 8
Смачна есці!