Медовы чізкейк
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Для прадухілення трэсканню астуджвайце чизкейк паэтапна: спачатку ў духоўцы, затым пры пакаёвай тэмпературы і пакіньце ў халадзільніку на тры гадзіны, не менш. Тады крэмовая структура чизкейка цалкам раскрыецца
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце духоўку разагравацца да тэмпературы 180 градусаў. Цукровае печыва праб’іце ў блендары ў пульсацыйным рэжыме да вельмі дробнай крошкі.
- 2
Крок 2
Растапіце масла і мёд у мікрахвалевай печы да вадкага стану. Працягваючы працаваць у імпульсным рэжыме, паступова ўліце раставанае масла і мёд.
- 3
Крок 3
Выкладзіце сумесь у раз'ёмную форму і добра ўтрамбуйце яе. Зручна гэта рабіць дном шклянкі. Можна пакласці форму з асновай у халадзільнік.
- 4
Крок 4
Тварог прабіце блендарам у аднародную масу, дадаўшы смятану, мёд, крухмал і яйкі.
- 5
Крок 5
Выляйце творожную масу на аснову з печыва. Асцярожна стукайце пару разаў формай аб стол, каб выдаліць лішняе паветра.
- 6
Крок 6
Выпякайце чизкейк каля гадзіны. Краі павінны схапіцца і злёгку падрумяніцца, а сярэдзіна заставацца трохі дрыжачай. У мяне газавая духоўка, да якой я толькі прывыкаю, таму крыху пераўтрымаў, але паджарныя краешкі вельмі смачныя!
- 7
Крок 7
Астудзіце чизкейк паэтапна і пакіньце ў халадзільніку. Пры падачы паліце журавінавай або бруснічнай соўсам ці варэннем.