Медовые пряники на елку
Апісанне
Выпечка готовится просто и быстро. Салат Оливье, мандарины, шампанское - все это очень хорошо, однако лично я новогодние атрибуты представляю себе несколько иначе. Вот, например, медовые пряники на елку - это действительно праздничное украшение дома, которое и настроение хорошее создаст, и дом приятными ароматами наполнит, и, главное, детям ощущение торжества и праздника подарит. Конечно, чтобы приготовить медовые пряники, придется немного потрудиться, но оно того стоит - когда ваша елка будет украшена не привычными игрушками и гирляндами, а самыми настоящими пряниками, вы поймете, что не зря старались :) Удачи
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Берем сотейник или кастрюльку, смешиваем в ней сахар и сливочное масло. Прогреваем, помешивая, до тех пор, пока сахар и масло не образуют однородный сироп.
- 2
Крок 2
В получившийся сироп добавляем мед. Перемешиваем.
- 3
Крок 3
В миску просеиваем муку, добавляем туда же гвоздику (измельченную в ступке), имбирь, корицу, кардамон и 3 яичных желтка.
- 4
Крок 4
Добавляем медовую массу в мучную смесь, хорошенько перемешиваем и начинаем месить тесто.
- 5
Крок 5
Месим тесто до однородной и гладкой массы (как на фото).
- 6
Крок 6
Получившееся тесто раскатываем в пласт толщиной примерно в 5 мм, вырезаем из теста фигурки (специальные формочки продаются в супермаркетах).
- 7
Крок 7
Вырезанные фигурки из теста раскладываем на противень, устланный кондитерской бумагой.
- 8
Крок 8
Если планируете вешать пряники на елку, то не забудьте сделать в тесте небольшие дырочки, в которые будем продевать ниточки или ленточки. Дырочки удобно делать при помощи обыкновенных трубочек для напитков.
- 9
Крок 9
Выпекаем пряники 15 минут при 190 градусах. Затем украшаем пряники глазурью, для приготовления которой нужно смешать до однородной густоватой массы лимонный сок и сахарную пудру.
- 10
Крок 10
Либо покрываем пряники растопленным шоколадом, а уже затем украшаем глазурью. Я делаю часть пряников с шоколадом, часть - без.
- 11
Крок 11
Готовые пряники остужаем до затвердевания шоколада и глазури, после чего их можно вешать на елку.
- 12
Крок 12
Хороших вам праздников! :)