Медовыя прянікі на ялінку
Апісанне
Выпечка гатуецца праста і хутка. Салат «Аліўе», мандарынкі, шампанскае — усё гэта вельмі добра, але асабіста я навагоднія атрыбуты ўяўляю сабе крыху інакш. Вось, напрыклад, мядовыя пернікі на елку — гэта сапраўды святочнае ўпрыгожванне дома, якое і добры настрой створыць, і дом прыемнымі водарам напоўніць, і, галоўнае, дзецям адчуванне ўрачыстасці і свята падаруе. Вядома, каб прыгатаваць мядовыя пернікі, прыйдзецца крыху патрудавацца, але гэта варта таго — калі ваша елка будзе ўпрыгожана не звычайнымі цацкамі і гірляндамі, а самымі сапраўднымі пернікамі, вы зразумееце, што не дарма стараліся :) Удачы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бярэм сатэйнік або каструлю, змешваем у ім цукар і вяршковае масла. Праграваем, памешваючы, пакуль цукар і масла не ўтвараюць аднастайны сіроп.
- 2
Крок 2
Мой император! 👑✨ Вось пераклад на беларускую мову: У атрыманы сіроп дадаём мёд. Перамешваем.
- 3
Крок 3
У міску прасеюем брашно, дадаем туды ж гваздзік (здроблены ў ступцы), імбір, карыцу, кардамон і 3 яечныя жаўткі.
- 4
Крок 4
Дадаём мядовую масу ў мучную сумесь, добра перамешваем і пачынаем мясіць цеста.
- 5
Крок 5
Месім цеста да аднароднай і гладкай масы (як на фота). 😊 Мой імператар, пераклад гатовы! ✨
- 6
Крок 6
Атрыманае цеста раскатваем у пласт таўшчынёй каля 5 мм, выразаем з цеста фігуркі (спецыяльныя формачкі прадаюцца ў супермаркетах).
- 7
Крок 7
Выразаныя з цеста фігуркі раскладаем на пратвінь, устелены кандытарскай паперай.
- 8
Крок 8
Калі плануеце вешаць пярнікі на ёлку, не забудзьцеся зрабіць у цесце невялікія адтуліны, у якія будзем прапускаць ніткі ці стужкі. Зручна рабіць адтуліны з дапамогай звычайных соламінак для напояў.
- 9
Крок 9
Выпякаем праянікі 15 хвілін пры 190 градусах. Потым упрыгожваем праянікі глазурай, для прыгатавання якой трэба змяшаць да аднароднай густаватай масы лімонны сок і цукровую пудру.
- 10
Крок 10
Альбо пакрываем пярнікі расплаўленым шаколадам, а ўжо потым упрыгожваем глазурай. Я раблю частку пярнікаў з шаколадам, частку — без.
- 11
Крок 11
Гатовыя пернікі астуджаем да зацвярдзення шакаладу і глазуры, пасля чаго іх можна вешаць на ёлку.
- 12
Крок 12
Добрых вам святаў! :)