Мядовыя пляцінкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэтыя незвычайныя лепешкі карыстаюцца вялікай папулярнасцю ў шматлікіх усходніх краінах. Іх асаблівасць — спецыяльны соус, які прыгатоўваецца на аснове мёду і базіліка. Такое незвычайнае спалучэнне смакоў і ароматаў нікога не пакіне раўнадушным. Каб даведацца, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Молако змяшайце з вадой і лёгка падагрэйце. Засыпце ў сумесь малака і вады дрожджы, дадайце мёд і чайную лыжку мукі. Добра ўсё змяшайце і пакіньце на палгадзіны ў цёплым месцы.
- 2
Крок 2
Прасейце мукі ў місачку з малочнай сумесшчу. Замесіце цеста. Спачатку яно будзе дастаткова ліпкім. Потым у працэсе вымяшвання цеста набудзе эластычнасці. У канцы замесу дадайце ў цеста растапленае малачнае масла і соль.
- 3
Крок 3
Закацуйце цеста ў шар і пакладзіце ў місачку, змазаную раслінным алеем. Накрыйце цеста харчовай плёнкай і пастаўце падымацца ў цёплае месца на паўтара гадзіны.
- 4
Крок 4
Адстаўленае цеста абмясіце рукамі, падзяліце яго на часткі і сфармуйце пляцоўкі. Патым выкладзіце іх на падстаўку для выпечкі, выстеленую паперай для выпечкі. Змажце пляцоўкі малаком і пасыпце сусальным насеннем. Абсаліце іх на падыманне на паўгадзіны.
- 5
Крок 5
Пакуль лепешкі падыходзяць, прыгатуйце соус. Для гэтага свежыя лісці базіліка дробязна нарэжце з дапамогай блендэра ці раставіце ў ступцы. Потым змяшайце зеляніну з вадкастай мядом.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да двухсот двадцаці градусаў. Пастаўце ў яе формачку з лепешкамі і выпякайце пяцнаццаць хвілін. Падавайце астылыя лепешкі з араматычным мядовым соусам. Смачна есці!