Медавыя крэкеры
Апісанне
Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 10 вялікіх (10 см) і 48 маленькіх крэкараў (5 см). Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць цеста. Масла ахоладзіць і нарэзаць на кавалачкі. Змяшчаць мук, карычневы цукар, соду і соль у місцы кухоннага камбайна і змяшаць на нізкай хуткасці. Дадаць масла і змяшаць да атрымання крошкавай кансыстэнцыі.
- 2
Крок 2
2. У невялікай мисцы збіць мёд, малако і ванільны экстракт.
- 3
Крок 3
3. Дадаць у сумесь мукі і змяшаць у кухонным камбайне. Цеста павінна быць вельмі мяккай і ліпкай. Вялікі кавалак паліэтыленавай плёнкі слаба пасыпаць мукой, затым выкладзіць на яе цеста і сфармаваць прамавугольнік каля 2,5 см таўшчынёй. Завернуць яго і паставіць у халадзільнік прыкладна на 2 гадзіны або на нач. Тым часам прыгатаваць пасыпку, калі вы яе выкарыстоўваеце, шляхам змяшэння цукру і цынамону ў невялікай місцы.
- 4
Крок 4
4. Падзяліце цеста папалам і вярніце палову ў халадзільнік. Прасейце роўным слоем мукі на працоўную паверхню і раскатайце цеста ў доўгі прамавугольнік каля 3 мм таўшчынёй. Калі цеста будзе прыліпаць, дадавайце мукі па неабходнасці.
- 5
Крок 5
5. Абразаць краі прамавугольніка, затым нарэзаць з дапамогай нажана на палоскі і падзяліць на крэкары. Паўтарыць з астатнім цестам. Выкласці крэкары на два пратэўні, выстланыя пергаментнай паперай, і пасыпаць пасыпкай. Дазволіць пастаяць ад 30 да 45 хвілін у халадзільніку або ад 15 да 20 хвілін у марозільніку.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Вы можаце ўпрыгожыць крэкары кропкамі з дапамогай цыкоркі. Выпякайце крэкары 15–25 хвілін, пакуль яны не пастаўнеюць і не пазалатвеюць.