Медовыя грушы ў салістым цесце
Апісанне
Ідэальна пасуе да гарбаты і кавы. Мядовыя грушы ў слоеным цесте рыхтуюцца даволі хутка. На працягу 90 хвілін. Каб мядовыя грушы былі смачнейшымі, абавязкова падавайце іх у сіропе (у якім варыліся грушы). Для гэтага на невялікім агні трэба закіпяціць сіроп і разліць яго па талеркам. Непасрэдна ў сіроп выкладваць грушы і такім чынам можна падаваць мядовыя грушы. Каб дэсерт выглядаў эфектней, падавайце грушы ў вертыкальным выглядзе. Жадаю
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грушы памыць. Зняць з іх скуру (пладоножку пакіньце!). Затым у каструлю налейце 4 шклянкі вады, пастаўце на сярэдні агонь. Насыпце ў каструлю цукар і мёд. Пастаянна памешваючы, давядзіце да кіпення. Затым дадайце ў каструлю грушы, стручок ванілі, палічку карыцы, гваздзіку і паловінку лімона. Грушы варыце да гатоўнасці (правяраць мяккасць відэльцам). Час варкі можа заняць ад 20 да 40 хвілін, у залежнасці ад спеласці груш.
- 2
Крок 2
Калі грушы будуць гатовыя, дастаньце іх з кастрылі і дайце ім крыху астыць (сірап ні ў якім разе не злівайце!). У гэты час разагрэйце печ да 170 градусаў. А тэста нарэзаць аднолькавымі нешырокімі палоскамі.
- 3
Крок 3
Грушы трэба абгортваць палоскамі з цеста. Палоску трэба замацоўваць за чапку.
- 4
Крок 4
Калі грушы цалкам абгорнуты ў цеста, кладзем іх на праціўань, застэлены паперай для выпякання, і адпраўляем у печ выпякацца на 20–30 хвілін, пакуль грушы не пакрыюцца залацістай карункай.