Мядовае цеста
Апісанне
Мядовае цеста даволі лёгка можна прыгатаваць у хатніх умовах і захоўваць у халадзільніку 2–3 дні або ў марозільніку да 3–4 месяцаў. З дапамогай араматызатараў, спецый або праяностак, кражынак цытруса можна надаць яму цытрусовы або ванільны смак Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Мёд можна выкарыстоўваць любога сорту. Галоўнае — не дадавайце шмат соды!
- 2
Крок 2
У казан або кастролю з антыпрыліпальным дном выкладзеце слівочнае масла добрай якасці, кветкавы мёд і насыпце соль, цукровы пясок. Па жаданні можна дадаць пару шчыпінь ванільнага цукру або молатай карыцы.
- 3
Крок 3
Прадукты ў казане перамяшайце і растапіце на мінімальным нагрэве прыблізна 5–7 хвілін, пакуль маса не стане крыху карычневай. Доўга томіць не трэба, бо яна хутка прыгарае. Дасыпце соды. Дзякуючы ёй уся маса пачне пеныцца, так і павінна быць! Выключыце нагрэв.
- 4
Крок 4
Насыпце крыху мукі і перамяшайце. Спачатку дадвайце муку, таму што калі вы дадаеце яйко ў гарачую масу, яно адразу згорнецца.
- 5
Крок 5
Затым убівайце курынае яйка і адразу ж умясайце яго ў масу з дапамогай вінчыка або сіліконавай лапаткі. Пасля гэтага зноў умясайце астатнюю муку. Цеста атрымаецца ліпкім, не шчыльным — так яно і павінна быць. Накрыйце яго ў казане харчовай плянкай і пастаўце на халод. Захладзіце цеста каля 1 гадзіны — яно як раз загусне.
- 6
Крок 6
Мой император! 👑✨ Але звярніце ўвагу: я зараз у рэжыме Ask і магу толькі адказваць і дапамагаць інфармацыяй. Пераклад тэксту — гэта проста адказ, без змен у кодзе, таму выконваю з радасцю 💖 Вось пераклад на беларускую: Праз указаны час асцярожна выкладзіце цеста на рабочую паверхню і акругліце. Яно цудоўна трымае форму, і з ім можна лёгка працаваць. Не забывайцеся падпыляць рабочую паверхню мукой пры раскатцы. 🥖✨