Медавае пячэнне «Лекерлі»
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Я хачу пазнаёміць вас з рэцэптам. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Крамову папярэдне замочце ў гарачай вадзе, потым турботна абсушце. Арэхі лёгка падсмажце на сухой патэле, нарэжце вялікімі кавалкамі. Муку і разрыхляльнік прасейце. Мёд абавязкова павінен быць вадкім!
- 2
Крок 2
У глыбокай мисцы змяшайце вадзяны мёд, разрыхляльнік, імбір, мускатны арэх, ванілін і мукі. Мукі дадавайце па частках, яе можа спатрэбіцца менш. Замесіце шчыльнае цеста, якое не прыліпае да рук. Калі цеста не збіраецца ў шар, улійце 1 сталовую лыжку ледзяной вады. Дадайце ў цеста брусніцу (цукаты), арэхі.
- 3
Крок 3
На сіліконавым дапячальным аркушы або пшырыне разміньце рукамі цеста, разраўняйце катком у пласцінку таўшчынёй 0,5-0,7 см. Пастаўце запякацца ў разагрэтую духоўку пры 180 °С на 12-15 хвілін да лёгкага ружовага колеру.
- 4
Крок 4
Для глазуры змешайце цукровую пудру з каньяком (калі вы гатуеце для дзяцей, замяніце алкаголь лімонным сокам) і добра размяшайце, каб не было згусткаў.
- 5
Крок 5
Нанясіце глазур на гатовы карж.
- 6
Крок 6
Парэжце вострым ножам на парцыянальныя квадрацікі ці прамавугольнікі.