Медава‑пясочны торт
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Торт атрымліваецца вельмі далікатным і не прытручным дзякуючы крэму. Ён абавязкова патрабуе настаяцца, і чым даўжэй ён стаіць, тым далікатней ён будзе. Вядома, у межах разумнага. Украсіць торт вы можаце па сваім гусце або проста абсыпаць яго крошкай. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання мядова‑пясковага торта.
- 2
Крок 2
У кастрэль з тоўстым дном пакладзіце мёд, цукар і сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Пастаўце каструлю на павольны агонь і давядзіце да кіпення. Памешваючы. Зніміце з агню, дадайце соду і памяшайце. Масса пачне пеніцца і паднімацца, гэта нармальная рэакцыя соды на высокую тэмпературу. Дайце крыху астыць, прыкладна 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Яйка разбіце ў міску і перамяшайце відэльцам.
- 5
Крок 5
Пастаянна мяшаючы ўвядзіце яйка і давядзіце да аднароднага стану.
- 6
Крок 6
Прасеяце муку праз дробнае сіта ў каструлю з мёдавай масай.
- 7
Крок 7
Замясіце мяккае цеста. Будзьце асцярожныя, маса будзе гарачай. Поўнасцю астудзіце цеста.
- 8
Крок 8
Раздзяліце цеста на пяць аднолькавых частак, і скатайце шарыкі.
- 9
Крок 9
Раскатайце тонка кожны кавалак цеста на паперы для выпечкі і адзначце круг будучых коржаў.
- 10
Крок 10
Пячыце ў гарачай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 5‑7 хвілін, да залацістага колеру.
- 11
Крок 11
Выняць і адразу абрэзаць па контуру. Выпячыце так усё цеста і цалкам астудзіце.
- 12
Крок 12
Для крема змяшайце смятану і цукровую пудру. Пакіньце на 10 хвілін, пастаўшы ў халадзільнік.
- 13
Крок 13
Взбівайце смятану на працягу 3 хвілін да пухкай масы.
- 14
Крок 14
Бананы ачысціце ад скуркі і нарэжце полторы штукі (палавіну пакіньце для ўпрыгожвання). Прабіце бананы блендарам да аднароднай масы і перакладзіце пюрэ ў ўзбіту смятану.
- 15
Крок 15
Зноў усё ўзбіце да пухкай масы.
- 16
Крок 16
Узяйце адзін корж і намажце яго гатовым крэмам. Зверху пакладзіце другі корж, зноў намажце верх крэмам.
- 17
Крок 17
Так намажце крэмам усе коржы, верх і бакі. Выраўняйце пры дапамозе доўгага нажу ці кандытарскага шпателя.
- 18
Крок 18
Абразкі коржаў і арэхі здрабніце ў крошку. Прасыпце крошкай бакі торта пры дапамозе шпателя або проста далонню.
- 19
Крок 19
Упрыгожце верх торта на ваш выбар. Я ўпрыгожыла торт пры дапамозе шакаладу і пакінутага банана. Пакладзіце торт у халадзільнік на 6 гадзін, каб ён прасякся.
- 20
Крок 20
Разрэжце і падавайце да стала.