Медава-арэхавыя піражныя
Апісанне
Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 16 цукерак. Сумесь мёду і арэхаў робіць іх надзвычай ароматнымі і падобнымі на пахулаву. Цукеркі вельмі мяккія, але зусім не ліпкія. Шакаладны смак у іх ледзь чуецца, але гаркі шакалад у рэцэпце неабходны, каб збалансаваць салодкасць мёду. Пры жаданні вы можаце дадаць у цеста цукрованы імбір.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перадчасць пашыр наперад да 160 градусаў. Выкласці квадратную форму 12Х12 см алюмініевай фальгой. Змазаць фальгу маслам і паставіць форму на паддон. Памеляць ядраныя арэхі. Партрэзаць гаркі шакалад. Растапіць шакалад і масла ў пашыры, адстаў іх убок.
- 2
Крок 2
2. У сярэдняй місцы міксерам на сярэдняй хуткасці збіць яйкі і соль у пенну масу. Дадаць мёд, цукор і ванільны экстракт, збіваць 2 хвіліны на сярэдняй хуткасці. Паменшыць хуткасць міксера і дадаць размельчаны шакалад. Потым дадаць мукавую сумесь і збіць да аднастайнасці. Дадаць дроблёныя арэхі і размяшаць.
- 3
Крок 3
3. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму, паставіць у духоўку і пячы 45–50 хвілін, пакуль нож, устаўлены ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстым. Дастаць з духоўкі і ахалодзіць 5 хвілін, перш чым выцягнуць з формы. Перавярнуць на рэшатачку і дазволіць астыць.
- 4
Крок 4
4. Нарэзаць на 16 квадратаў і, пры жаданні, пасыпаць цукровай пудрай ці какавым парашком перад падачай.