Медавік са смятанай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Торт, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, заўсёды ўдачна атрымліваецца, калі гатуеце стандартны памер у форме 24 см, атрымаецца мінімум 12 коржаў. Калі памер торта большы, можна зрабіць 8‑10 коржаў. Колькасць цукру і цукровай пудры для крэму карэктуйце па сваім густу Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты для торта.
- 2
Крок 2
Яйкі ўзбіваем з цукрам да з'яўлення пены.
- 3
Крок 3
Дадаем мяккае сметанковае масла і настойку. Можна выкарыстоўваць любы моцны і ароматны алкаголь.
- 4
Крок 4
Кладзём 4 лыжкі мёда.
- 5
Крок 5
Міску ставім на вадзяную баню, дадаём соду і змешваем. Масса стане аднароднай, крыху потемнее і пенаецца.
- 6
Крок 6
Муку насыпаем порцыямі і замешваем цеста.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста дзялім на 8‑10 частак. Кожны кавалак цеста тонка раскатаем на пергаменте і выразаем па форме.
- 8
Крок 8
Коржы выпякаем пры тэмпературы 180‑190 градусаў, каля 4 хвілін.
- 9
Крок 9
Сліўкі астуджаем і ўзбіваем, паступова дадаючы цукровую пудру. Калі крэм узбіты, можна дадаць лыжку мёда і перамяшаць крэм уручную, без дапамогі міксера.
- 10
Крок 10
Збіраем торт, добра прамазваючы ўсе коржы крэмам. Прамазваем торт па перыметры.
- 11
Крок 11
Кусочкі цеста, якія застаюцца ад коржаў, перамалываем. Крошкай пасыпаем торт. Мядовыка прамокне за 5-6 гадзін.
- 12
Крок 12
Медавік са смятанай гатовы.