Мядовік са варонай згушчонкай і смятанай
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбатку. Каляровы мёдавік можна падрыхтаваць загадзя і пакінуць на ноч для прапітвання ў халадзільніку або на балконе. Такую смакуліцу з асалодай паспрабуюць усе родныя і сябры. Галоўнае, каб усім яго хапіла. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя прадукты. Згушчанку набывайце варэную ці «Ірыску», яны прадаюцца ў любым супермаркеце ці крамзе.
- 2
Крок 2
Улейце ў казан або каструлю з антипрыліпным дном малако любой тлустасці, выкладзеце мёд і масла. Пастаўце посуд на пліту, уключыўшы ўмераны награў.
- 3
Крок 3
Усыпце цукар і соль, старанна змяшайце і праграйце да раставлення слівочнага масла. Потым дадайце соду і змяшайце — будзьце асцярожныя! Пры даданні соды ўтвараецца вельмі абільная пышная пена! Выключыце нагрэў.
- 4
Крок 4
Насыпце трэць пшанічнай мукі і замесіце вязкае цеста. Гэта робіцца для таго, каб пры даданні яек яны не згарнуліся ў гарачай масе.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага па адным убіце ў ёмістасць курыныя яйкі і старанна змешвайце цеста. Пасля чаго дасыпьце пшанічную муку, пакідаючы крыху на раскатку.
- 6
Крок 6
Замесіце шчыльнае медовае цеста і памясціце яго ў пакет. Адправце ў халадзільнік на паўгадзіны — яно стане больш прыемным і ўшчыльнёным, лягчэй будзе раскатаць.
- 7
Крок 7
Падзяліце цеста на роўныя часткі і раскачайце іх на пергаментнай паперы ў акруглыя пласцінкі. Выпякайце ў печы, нарозагрэтай да 180 градусаў, па 5–7 хвілін да залацістага колеру, дастаньце і астудзіце. Гатовыя коржы падрэжце з дапамогай талеркі, астаткі не выдаляйце.
- 8
Крок 8
Падрабніце рэшткі ў крашку з дапамогай падручных сродкаў або ў пакеце з дапамогай качалкі.
- 9
Крок 9
Калі каржы астынуць, збіце вароную згушчанку са смятанай любой тлустасьці. Цукар або загушчальнік для смятаны дадаваць не трэба!
- 10
Крок 10
Выложыце адзін корж на талерку і дадайце на яго 1,5—2 ст. л. крэму. Абмажыце па ўсёй паверхні.
- 11
Крок 11
Гэтак жа паступіце з астатнімі коржамі. Верх і бакі торта таксама абмажыце крэмам.
- 12
Крок 12
Абпаніруйце торт падрыхтаванай мёдавай крошкай і адпраўце яго хаця б на 2 гадзіны ў халадзільнік для прапітвання.
- 13
Крок 13
Пры падачы ўпрыгожце торт на свой густ і заварыце духмяную гарбату або каву. 🌸☕ Мой імператар, пераклад гатовы! ✨