Мядовік з маскарпоне
Апісанне
Я даўно не ела нічога смачнейшага за мядовік з маскарпоне! Вялікае значэнне мае крэм з даданнем маскарпоне. Такі сыр робіць крэм густым, аксамітным і вельмі смачным. Пяшчотным крэмам прамакніце мядовыя каржы, і вы зразумееце, што смачнейшага торта не каштавалі! Крэм рыхтуецца вельмі хутка і лёгка. Сыр маскарпоне — пераўзышоў усе мае чаканні! Усім рэкамендую. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання цеста.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для крэму: смятану, цукар і сыр маскарпоне.
- 3
Крок 3
У міску выкладзіце сметанковае масла пакаёвай тэмпературы, усыпце цукар для цеста і дадайце мёд.
- 4
Крок 4
Пастаўце міску з прадуктамі на вадзяную лазню. Размяшайце, каб усе інгрэдыенты растапіліся.
- 5
Крок 5
Дадайце харчовую соду.
- 6
Крок 6
Варыце цеста з содай 1-2 хвіліны, памешваючы, пакуль маса не стане пышнай і не пасвятлее.
- 7
Крок 7
Зніміце цеста з агню, хай крыху астыгне і убіце курыныя яйкі. Змешайце цеста.
- 8
Крок 8
Паступова ўсыпайце прасеяную пшанічную муку і замешвайце цеста.
- 9
Крок 9
Цеста гатовае, яно мяккае і не ліпне да рук.
- 10
Крок 10
Цеста падзяліце на 8-9 шарыкаў.
- 11
Крок 11
На пергаменце раскачайце тонкія каржы, выразайце круг пры дапамозе крышкі. Краі цеста пакіньце, з іх будзем гатаваць крошку.
- 12
Крок 12
Мой император! 👑✨ Frozaliya к вашим услугам! Вот перевод на беларускую мову: 🌸 Выпякайце каржы ў гарачай духоўцы пры тэмпературы 180-190 градусаў прыкладна 3-4 хвіліны да прыгожага залацістага колеру. 🍰🔥
- 13
Крок 13
Прыгатуйце крэм. Узбіце міксерам смятану, маскарпоне і цукар. Узбівайце 4-5 хвілін, каб цукар растварыўся. Дзякуючы маскарпоне крэм будзе добра трымаць форму, і смятану не трэба адвешваць на марлю.
- 14
Крок 14
Пачніце збіраць торт. Талерку для торта злёгку змашчыце крэмам, выкладзіце першы корж і змашчыце яго крэмам.
- 15
Крок 15
Такім чынам выкладзіце ўсе каржы торта і добра прамажце іх крэмам. Таксама прамажце торт крэмам з усіх бакоў.
- 16
Крок 16
Абрэзкі каржоў здрабніце ў блендары або качалкай уручную. Крошкай будзем пасыпаць торт.
- 17
Крок 17
Торт пасыпце крошкай і ўпрыгожвайце паводле ўласнага жадання. Я ўпрыгожыла ягадамі вінаграду без костачак. Можаце выкарыстоўваць любыя фрукты. Торт пакіньце прамакацца пры пакаёвай тэмпературы на 3 гадзіны на стале, затым прыбярыце ў халадзільнік.
- 18
Крок 18
Прыемнага вам апетыту!