Медавік з чорнаслівам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Медавік — чудоўны святочны дэсерт. Думаю, блізкія па-сапраўднаму ацаняць вашы намаганні і смак гэтага прыгожага торта. Калі жадаеце, замест чорнай слявы можна дадаць сушаную вішню, а можна і зусім нічога не дадаваць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую кватро ўсыпце цукар (1 шклянку), дадайце мёд і сметанковае масла. Давядзіце да кіпення, пастаянна мешаючы. Цукар павінен цалкам растварыцца. У адмысловай місцы ўбіце яйкі з содай. У кіпячую цукровую сумесь павольна ўвядзіце яйкі з содай. Мешайце і награвайце, пакуль сумесь не знявячыцца. Потым знявіце з агню і паступова ўвядзіце прасеяную мукі. Замесіце цяглокае шчыльнае цеста. Падзяліце яго на 10 аднолькавых частак.
- 2
Крок 2
2. На падсыпанай муцік стала раскачайце кожную частку цеста, павінен атрымацца пласт таўшчынёй 0,5 см. Зверху пастаўце талерку і абрэжце па яе краях вострым нажом, каб нашы каржы былі аднолькавымі. Абразкі не кідайце. Раскачваць цеста трэба хутка. Запякайце каржы на пратэтым пергаментам пратыўні пры тэмпературы 200 градусаў працягам 5 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Абразкі пячы ў духоўцы разам з каржамі, з іх мы зробім крошку для ўпрыгожвання мядавіка. Гатуем крэм, зьмэтану з цукрам (адзін шклянку) збіваем міксерам. Крэм павінен быць пышным.
- 4
Крок 4
4. Параіцца падрабіць сухофрукты (напрыклад, чорнасль), мы дадамо іх у крэм. Цяпер пачынаем сабіраць мядовік. Змазваем карж смятанай з цукром і пасыпаем падрабіленымі сухофруктамі.
- 5
Крок 5
5. Выкладваем наступны карж, зноў змазваем яго смятаным крэмам і выкладваем невялікую колькасць сухафруктаў.
- 6
Крок 6
6. Запяканыя абрэзкі выкладзіце ў міску. Іх трэба размяць да аднолькавай крошкі.
- 7
Крок 7
7. Медавік зверху змажце крэмам і пасыпце крошкамі.
- 8
Крок 8
8. Атрымліваецца прыгожы торт!
- 9
Крок 9
9. Гатовы медавік пастаўце на 5-6 гадзін або на нач у халадзільнік. Пажадана паставіць яго ў каробку ці іншую зачынальную посуд, каб ён не напоўніўся запахамі халадзільніка.
- 10
Крок 10
10. Медавік гатовы! Партрэсвайце і падавайце.