просты
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Медавік — гэта тонкія медавыя каржы з няжным і салодкім крэмам. Я пераважаю раскоўваць каржы тонка і прапітваць іх крэмам са смятаны, згусцёнак і збітых вострак. Спробуйце і дзяліцеся ўражаннямі. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску ўбейце курыныя яйкі, дадайце да іх вадкае мёд і ўбейце ўсё да ўтварэння пяністай масы.
- 2
Крок 2
2. У асобнай мисцы пагасіце соду вінаградным ацтом.
- 3
Крок 3
3. Адразу пераложыце гашаную соду ў міску да мёду і яец, прасейце мукі, змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Протыльню выстеліце пшанічнай паперай, выкладзіце прыкладна 0,5 шклянкі цеста.
- 5
Крок 5
5. Размаціце цеста з дапамогай шпатуля па ўсёй паверхні аркуша.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце паднос у разагрэты да 170 градусаў духавы шаф на 7 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Акуратна ад'яднайце пергамент ад выпечанага каржа. Паўтарыце тыя ж дзеянні з астатнім цестам.
- 8
Крок 8
8. З атрымлімага каржа з дапамогай талеркі ці іншай формы выразаць два каржа.
- 9
Крок 9
9. Усяго атрымаецца 8 каржоў. Абрэзкі абавязкова пакіньце.
- 10
Крок 10
10. Складзіце каржы стопкай і адкладзіце на час для астынення.
- 11
Крок 11
11. Усе абрэзкі ад каржоў зноў выкладзіце на паднос і падрумантуйце яшчэ 5-8 хвілін.
- 12
Крок 12
12. Складзіце пасмажаныя абрэзкі ў мешачак і дробязна здзельце іх з дапамогай катка ці камбайна.
- 13
Крок 13
13. Зрабіце сіроп: у сотэйнік наліце ваду, дадайце цукор і варыце да растварэння зернярок, потым прасмажце кожны карж. Зрабіце крэм: збіце збіткі, смятану і згушчанае малако да аднастайнага, пышнага стану. Смажце крэмам усе каржы.
- 14
Крок 14
14. Застаўце крыху крэму для памазання верху і бакоў торта. Упрыгожце торт крошкамі.
- 15
Крок 15
15. Настаўце торт каля 8 гадзін у халадзільніку, а потым насалодзьцеся выпечкай.