Медавік на скавародцы смачна і проста
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Не трэба думаць, што мёдавік можна спячы толькі ў духоўцы: дзякуючы тааму, што каржы для гэтага торта трэба рабіць вельмі тонкімі, іх можна спячы і на патэльні. Каб торт атрымаўся вільготным, а каржы мяккімі, рэкамендую выкарыстоўваць смятаны крэм. Калі хочаце зрабіць выпечку больш араматнай, дадайце ў каржы трохі ванілі ці цынаты, атрымаецца смачна. Упрыгожыць мёдавік можна як крошкай з каржоў, так і рубленымі арэхамі і цытрусавай цытрой. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На вадзяной лазні растапіце мёд, дадайце масла, цукровую пудру і расплаўце да аднастайнасці. Асобна ўзбіце яйкі, соду і разрыхляльнік. Дадайце яечную масу да медавай.
- 2
Крок 2
2. Праварыце масу да пышнасці, пасля чаго выключыце агонь і дадайце некалькі паловарак мукі. Перамяшайце, пасля чаго зноў дадайце трохі мукі.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста на стол і замесіце яго, падсыпаючы трохі мукі. Цеста падзяліце на 4 часткі, кожную з іх скатайце ў колбаску і падзяліце яшчэ на 5 частак. Кожную частку цеста раскатайце ў тонкі пласцік дыяметрам 24-28 см.
- 4
Крок 4
4. Падсмажце каржы на сухой патэле з абодвух бакоў. Абрэзкі каржоў выкладзіце на пратэты, пакрыты пшычачным паперам, і запечце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да гатоўнасці. Прыгатуйце крэм: зьмяшайце сьметану з цукровай пудрай.
- 5
Крок 5
5. Саберыце торт: кожны карж шчыльна пасмяжце смятанай. Бакі і верх торта пасмяжце смятанай і пасыпце крошкамі з абрэзкаў каржоў. Пастаўце торт у халадзільнік на нач.