Медаўнік без раскатвання коржаў
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Медаўнік без раскатвання коржаў пячэцца значна хутчэй традыцыйнага. За два этапы выпечкі атрымліваецца 6 коржаў. Калі вы хочаце вялікі торт, павялічце колькасць інгрэдыентаў. Сметану лепш браць не менш за 20% тлустасці, каб крэм не быў занадта вадкім. Падавайце астылым або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Збярыце ўсе інгрэдыенты, якія нам спатрэбяцца.
- 2
Крок 2
У каструлі з тоўстым дном злучыце мёд, соду і пастаўце на агонь.
- 3
Крок 3
Яйкі ў глыбокай місачцы злучыце з цукрам і соллю.
- 4
Крок 4
Мёд з содай павінен пачаць залаціцца.
- 5
Крок 5
Дадайце смятанковае масла. Пастаянна памешвайце, каб масла цалкам раставілася.
- 6
Крок 6
Зніміце гатовую мядовую карамель з агню і крыху астудзіце.
- 7
Крок 7
Яйкі з цукрам узбіце да пухкасці.
- 8
Крок 8
Дадайце астылую карамель.
- 9
Крок 9
Невялікімі порцыямі дадайце муку, старанна змешваючы.
- 10
Крок 10
Цеста гатова.
- 11
Крок 11
Выкладзіце палову цеста на противень, застелены пергаментам і раўняйце. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 12
Крок 12
Пячыцца корж хутка, 5‑6 хвілін.
- 13
Крок 13
Астудзіце яго трошкі і разрэжце на 3 коржы.
- 14
Крок 14
Для прыгатавання крэму ўзбіце смятану з цукрам ці цукровай пудрай. Я не люблю занадта салодкі крэм, таму пудру дадаю крыху.
- 15
Крок 15
Прамажце коржы крэмам.
- 16
Крок 16
Збярыце тортык. Астаткамі крэму добра намажыце бакі.
- 17
Крок 17
Драбніце абрэзкі коржаў, дадайце гарсць арэхаў і пасыпце крошкай тортык. Пакіньце яго набівацца мінімум на пару гадзін.
- 18
Крок 18
Медавік без раскатвання коржаў — выдатная альтэрнатыва. Выхадзіць нярэальна смачна!