Медавая цукровая патока
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Карамель можна прыгатаваць з любога віду мёду. Пры награванні мёд не становіцца канцярогенным, ён проста страціць свае карысныя ўласцівасці, але захоўвае цукросць. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Мёд можна выкарыстоўваць любога віду, але не грэчанога — ён гарчыць.
- 2
Крок 2
Мёд пакладзіце ў ёмістасць з антыпрыварным дном, наліце туды ваду і лімонны сок. Пастаўце ёмістасць на пілу і давядзіце да кіпення — ўтварыцца шмат пены. Паменшыце награванне да мінімальнага і паварыце мёд прыкладна 4-5 хвілін, каб маса змяніла свой колер на карэльны, цёмны, паколькі сметана яшчэ пабеліць яе.
- 3
Крок 3
Потым зняці посуд з плиты і ахалодзьці 1-2 хвіліны. Улійце сьметану і хутка размяшайце. Пастаўце зноўку на плиту і давядзіце да кіпеньня.
- 4
Крок 4
Выключыце награванне і дайце карамелі астыць.
- 5
Крок 5
Потым пералейце яе ў баночку ці кантэйнер, вынесіце на халод і добра ахалодзьце, інакш яна не згусьцее.
- 6
Крок 6
Ахоладжаная карамель акуратна цячэ з лыжачкі.
- 7
Крок 7
Выкарыстоўвайце яе па прызначэнні ці проста падавайце ў якасці дэсертнага блюда да гарачых напояў без цукру.