Медальёны з бульбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хутка падсмажым мяса на патэльні, дагатуем яго да гатоўнасці, дадам бульбу, спецыі і зялёную патрафку. Смачнае, аранжавае і патрыўнае блюда гатова! Мэдалёны з сьвініны разнастайняць ваш рацион і абавязкова спадабаюцца ўсёй сям'і. Галоўная задача — не перасмажыць мяса і захаваць яго мяккасць і сачнасць. Мэдалёны гатуюцца па гэтым рэцэпце без доўгага сьпісу прадуктаў і папярэдняга марынавання. Усё вельмі проста і дастаткова хутка, спадзяюся, спадабаецца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце і зварыце ў пасоланай вадзе да гатоўнасці (не разварвайце).
- 3
Крок 3
Мяса нарэжце на парцыянерныя шматкі таўшчынёй 2-3 см і адбейце з абодвух бакоў. Натрэце соллю і спецыямі па смаку.
- 4
Крок 4
Абсмажце мядальёны з абодвух бакоў на моцным агні. Потым памяншыце агонь і дагатуйце мяса да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Гатовую сцякліну выйміце, а на той жа патэльні падсмажце нарэзаны пёрышчамі цыбулю.
- 6
Крок 6
Дадайце да луку сметанковае масла і нарэзаны кружочкамі бульбяны. Асцярожна змяшайце і пасмажце ўсё разам некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце мясны бульён і выкладзіце зверху паджараныя мядальёны. Пасыпце ўсё ружмарынам і свежай зелянінёй, накрыйце скавародку крышкай і на невялікім агні прагрэйце. Мядальёны з бульбай гатовыя.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.