Медальёны з баклажанаў
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Яркая і сочная закуска будзе ідэальнай як аперытыў да асноўнай стравы з рыбы ці мяса. Яе можна гатаваць хоць кожны дзень у восеньскі час — у сезон збору такіх гароднін. Сыр загадзя натрыце на тэрцы з дробнымі ячейкамі, выкарыстоўваючы любы сорт такога прадукту.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памыйце гародніну ў вадзе, зрэжце ў басянкоў хвостыкі, а з таматаў вырайце зялёныя сарцавінкі. Нарэжце ўсю гародніну кружочкамі не таўшчэй за 1–1,5 см.
- 3
Крок 3
Застеліце противень пергаментнай паперай, намажце яе маслом і выляжыце на паперу лусткі баклажана, пасаліце іх і пабрызгайце маслам.
- 4
Крок 4
Укладзіце на баклажаны лусткі памідораў. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і запекіце ў ёй гародніну прыблізна 15 хвілін, пакуль баклажанная нарэзка не стане м'якой.
- 5
Крок 5
Затым пасыпце зверху сыром на тарцы і запячце яшчэ 2–3 хвіліны, пакуль ён не расплавіцца.
- 6
Крок 6
Выкладзіце медальёны на талейку, упрыгожце па сваіму смаку і пад айце да стала.